佛手，前兩個月的熱點品種之下，價格的短時快速上漲一度引起市場極大關注。進入10月以后，四川產區佛手采收已進入掃尾階段，今年川佛手總產量已相對明朗。前期，佛手統片的價格從產新前期的27-28元（公斤價，下同）的低價，猛漲到60元的高價，漲幅高達114%；但進入10月后，佛手行情連續下跌，不到半個月時間，統貨下滑至46-48元的價穩，跌幅23%。是什么原因導致佛手火熱行情突遇冰點？

圖1：10月12日，樂山產區佛手再次開花，但蟲害嚴重，坐果率不高

圖2：10月12日，樂山產區剛長出來的佛手被蟲子吃掉

一、2016年川佛手整體減產已成定局

    佛手每年可以采摘兩到三茬，但今年前期受到霜凍影響，坐果率低，后期天氣干旱，重茬量不大。故今年四川產區很多區域的佛手只采收了一茬，二三茬的貨源質量太差，基本沒有被采收，今年四川產區減產已成定論。

圖3：目前，雅安產區佛手樹幾乎看不到新掛的果實

二、產地采購停滯，是價格下滑主因

    那為何川佛手行情還在連續下降呢？據天地網產地信息站反饋：一方面，前期行情火熱，商家積極購進，多數商家的庫存基本備齊；另一方面，中秋及國慶兩個節假日的接連到來，買貨的商家變少，產地貨源走動變緩，行情也就隨之下滑；第三，前期佛手價漲過快，造成行情出行泡沫，需要經過市場消化。

圖4：近幾天雅安產區仍有貨源發出，但與前期火爆場面呈鮮明對比

圖5：近期產區基本收尾，商家能收到的鮮貨已寥寥無幾。

圖6：近期石棉產區加工的佛手片子貨

三、佛手后市還將出現振蕩，但下滑空間很小

圖7：產區商家庫房的佛手庫存也已不多

  據產地專營商的看法：隨著產新結束，新貨全部上市，川佛手行情仍有可能小幅下滑；但在減產的大前提之下，行情回落到產新前的價位幾乎是不可能實現的。多商家預計，當佛手的價位低到一定程度，農戶不再愿意出貨，商家就會再次開始收貨，行情將再次上揚。

  同時，我中心也提醒，佛手之所以前期能下滑到20元以下低谷，與近些年多年廣泛種植有直接關系。雖然2016年產能萎縮，但價格大漲很快釋放了利好，后期如無資本支撐，佛手注定會是一個短線品種。商家宜見好就收，早出手入袋為安！