道地藥材，是優(yōu)質(zhì)藥材的專用名詞。它是指歷史悠久、產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量豐富、炮制考究、療效突出、帶有地域性特點的藥材。

道地藥材包括了幾個大的方面，其一是指同種異地出產(chǎn)的藥材，在質(zhì)量上有明顯差異，如人參、杜仲、當歸等，產(chǎn)地不同藥效差異很大，常把某地出產(chǎn)的藥材稱為“道地藥材”，而其他產(chǎn)地出產(chǎn)的則叫“非道地藥材”。

就是說，道地中藥材化橘紅產(chǎn)自廣東化州，是由于當?shù)赝寥廓毺兀许媸V物質(zhì)，而其功效顯著；其二是指同一種藥材國內(nèi)外均有分布，但在中國，在中醫(yī)理論指導(dǎo)下應(yīng)用,則具有獨特的療效；其三是指原產(chǎn)其他國的藥物流傳入中國之后，經(jīng)過發(fā)展，成為常用中藥，這些藥物在中國的某些或某一地區(qū)已經(jīng)引種成功，如紅花、木香等。

道地藥材與地域是不可分的，根據(jù)我國中藥資源的分布區(qū)域、歷史和功能評價。常常得到人們贊譽的道地藥材如甘肅的當歸，寧夏的枸杞子，四川的黃連、附子，內(nèi)蒙古的甘草，吉林的人參，山西的黃芪、黨參，河南懷慶的牛膝、地黃、山藥、菊花，江蘇的蒼術(shù)，化州的化橘紅，云南的茯苓、三七等。

道地藥材好在哪？

1、產(chǎn)地更適宜

有些藥材一定區(qū)域內(nèi)長勢良好，換了地方就會無法存活，及時存貨，往往會發(fā)生品種的退化、藥材性狀改變，有效成分下降甚至完全消失，而到底藥材最大的特點就是經(jīng)過人們長期實踐，篩選出的產(chǎn)地最適宜、有效成分最穩(wěn)定的藥材。例如一下兩種藥材不同產(chǎn)地的對比。如化州地區(qū)的橘紅（簡稱化橘紅），正宗的化橘紅外表面黃綠色，密布茸毛，有皺紋及小油室；內(nèi)表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡(luò)紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有1列不整齊的下凹的油室，內(nèi)側(cè)稍柔而有彈性。氣芳香，味苦、微辛。而其它產(chǎn)地的橘紅表面無毛，藥效差。

2、品種更優(yōu)

道地藥材的第二個特點就是品種優(yōu)良，即品質(zhì)好、長勢好、抗逆性強、有效成分含量高。只有這樣，才能既保障功效又能滿足工業(yè)化生產(chǎn)。比例浙江龍泉的椴木赤靈芝，不僅功效全面，而且抗病、蟲、草害能力也相當強，不必擔心農(nóng)藥殘留的問題。

3、種植時間更適宜

道地藥材有特定的生長周期，例如巴戟天，普通巴戟天只種植2年就采收了，而道地藥材則需要至少4年！

4、加工炮制方法更考究

中藥須經(jīng)炮制才能入藥，因此中藥炮制的技術(shù)已成為道地藥材高質(zhì)的重要保證，道地產(chǎn)區(qū)都有悠久的栽培史，當?shù)厮庌r(nóng)在生產(chǎn)加工上，已形成了一套完整的加工方法。