木瓜的栽培技術:

   木瓜是薔薇科植物皺皮木瓜（Chaenomeles speciosa Nakal）以果實入藥。別名貼梗海棠、湯木瓜、宣木瓜。有舒筋活絡、和胃化濕的作用。原產于南方，現(xiàn)在湖北、陜西、廣東、四川、重慶、云南等地有栽培。木瓜屬落葉灌木，高2～3m，枝條外展，有長刺。單葉互生，具有葉柄；葉片長橢圓形或橢圓狀倒披針形，邊緣有尖銳鋸齒；托葉斜腎形至半圓形，邊緣具齒，易脫落。花先葉開放或花葉同時開放，數朵簇生。萼簡鐘狀，花瓣5，淡紅色或白色；雄蕊多數；花柱5。果卵球形，木質、黃綠色。種子多數扁平、長三角形。花期扣5月，果期5-9月。喜溫暖濕潤氣候。

  1木瓜的栽培

   1.1生長習性

　　　木瓜樹喜溫暖濕潤氣候，較耐寒，不耐旱，對土壤要求不嚴。在光照充足，土層深厚、肥沃的地塊栽植生長最好。木瓜為矮干果樹，一般樹高不超過3．5-4．5米，樹冠呈圓形或半圓形，發(fā)芽力高，成枝力中等，3月下旬發(fā)芽，4月中下旬開花，抽生新梢梢上開花結果，花芽是混合花芽。主要在短果枝上結果為主。9月下旬-10月上旬果實成熟。

  1.2建園技術

  1.2.1建園選地

　　　木瓜適應性強，宜選擇向陽、背風、土壤疏松、土層深厚、地下水位低、灌排方便、土壤肥力高的沙質土地種植。

  1.2.2計劃密植

　　　為使新建木瓜園盡早掛果，種植時可適當密植。株行距為5×3或5×4米，每667米2種植33以株。掛果后依據樹勢、通風透光及結果多少疏伐。

  1.2.3整地施肥

　　　南疆旱地采取挖坑整地，樹坑規(guī)格為60x60x50厘米，表土、心土分開堆放，每坑施完全腐熟的有機肥40-50千克、磷酸二銨1.0-1.2千克，將有機肥與心土混合拌均回填坑中層層踏實。

  1.3栽培技術

  1.3.1樹苗種植

　　　選擇品種優(yōu)良、苗高1米以上、芽眼飽滿、根系發(fā)達、未受病蟲危害、無機械損傷的l～2年生樹苗栽植。栽植深度為苗木的根徑與地面持平，種植后及時澆水。種植時間秋季為11月上中旬(冬季采取埋土防寒措施)，春季為3月中下旬。

 2木瓜的果園管理

  2.1中耕除草

　　　每年春、秋兩季結合施追肥中耕除草2次，鋤松土壤。除凈雜草。秋季松土時對樹蔸進行培土，以利防凍。

  2.2肥、水管理

       2.2.1追肥

　　萌芽前(3月下旬至4月上旬)每株穴藏或溝施木瓜專用肥0.5kg；花前花后2周，采用葉面噴施各噴1次0.3%尿素、l%過磷酸鈣、0.3%硫酸鉀的混合液，以促進果實細胞分裂；盛花期噴0.2%的硼酸或0.3%硼砂，利于保果；5月中下旬對結果樹每追施木瓜專用肥0.1-0.25kg，環(huán)狀撒施或條溝施入即可。果實采收后，追施以氮肥為主的木瓜專用肥，每株0.5kg。

       2.2.2水份管理

　　在花芽萌動自訂后澆1次透水，果實膨大期和新梢生長期，適當澆水。木瓜怕澇，在梅雨季節(jié)適時排水。

  2.3整形修剪

       2.3.2整形

　　①樹形：以自然開心形為主。即全樹有30個一級主枝，6-8個二級主技，每主枝上有2個側枝，各側枝上分生結果枝和結果枝組，樹高2.5m左右，冠幅1m左右。②方法：在苗高80cm處進行定干，對整形帶間長出的新梢選留34個留作一級主枝(其余抹除)，按不同方向向外生長，一級主枝問要有10-20cm枝距；在一級主枝上30-50cm之間，再選2-3個向兩側生長的側枝留作二級主枝，枝長40.50cm；在二級主枝上再選擇培養(yǎng)結果枝和結果枝組，枝長在l0-20cm。

2.3.2修剪

　　①夏季修剪：時間從樹體萌芽后停長前(4-9月)進行。方法為抹芽、摘心、拉枝等。抹芽：及時抹去整形帶以下的芽，以及主枝上背上直立芽及延長枝頭上的競爭枝；摘心：主枝延長枝長到50-60cm時摘心促發(fā)二次枝，培養(yǎng)主枝。其他部位長勢強、直立與主枝重疊、交叉的新梢長到20cm摘心，促發(fā)二次梢；拉枝：由于木瓜樹枝條直立性強，要對各主枝和一、二級側枝進行拉枝，加大各主枝和各級側枝的開張角度。同時在8月底、9月初對不是留作主枝的枝拉平，留作輔養(yǎng)枝。②冬季修剪：時間在12月至翌年3月間進行。方法為短截、疏枝、回縮和緩放等。木瓜幼樹以整形擴

   2.4花果管理

　　木瓜管理不善會出現(xiàn)大小年，要做好花果管理工作。大年時進行疏花疏果，疏果時應先除枝頭果、畸形果、交叉果，一般選留枝條的基部果和中部果，果同距20cm左右，以保證果大、豐產、穩(wěn)產。 

  3木瓜的采收加工

    3.1采收

　　木瓜的采收以初熟期采摘為好,初熟期一般在“大暑”至“立秋”期間。如果采摘過早, 有效成分含量低, 藥用功效差，采摘過晚, 則木瓜會自行掉落, 有效成分也有損失,同時還會影響來年掛果。

    3.2加工

       3.2.1生曬法

　　將采摘的木瓜縱切成兩瓣，然后擺在水泥曬場上暴曬。暴曬時，開始要把切面對著陽光，無水分外滲后就可任意擺放翻曬。為保證產品質量，應日曬夜露，曬干的成品背面要無青色，且呈紫紅色或棕紅色，具有不規(guī)則的深皺褶及微細皺紋。如果加工期間遇到陰雨天氣，為防止切面生霉，可放在烤房中將切面朝下用微火烘烤，伺機出曬。

       3.2.2熟曬法

　　先把木瓜縱切成兩瓣，然后將木瓜按大小分批放人沸水中煮，以木瓜剛熟過心為宜。煮好后，立即撈起瀝干表面水氣，并及時放到水泥曬場上暴曬，不能損傷表面細皮。熟曬法比起生曬法省工省時，但品質稍有降低。無論采用哪種加工方法，其加工后的成品為半開的長圓形，剖面的邊緣內卷，背面紫紅色或棕紅色，具不規(guī)則的深皺褶及細微皺紋，頂端有凹窩，質堅實。

  4病蟲害的防治

    4.1病害

　　木瓜的主要病害是葉枯病。由半知菌引起，7-8月份發(fā)生較嚴重。發(fā)病初期葉片出現(xiàn)褐色斑點，逐步擴大為黑褐色多角形病斑，嚴重時密布全葉，導致葉片枯萎。防治方法：①冬季清潔園地、減少越冬病源。②初發(fā)時用多菌靈、葉枯靈、百菌清、波爾多液等藥劑防治。

    4.2蟲害

       4.2.1吉丁蟲

　　別名繡皮蟲。幼蟲在主干及枝皮層內蛀食，受害皮有突起的裂口，并有油點狀膠質流出，嚴重時使樹皮開裂、主枝或全株枯死，為害果實時，咬食果皮或蛀成凹孔，使果上呈現(xiàn)斑孔和不規(guī)則的條紋。成蟲咬食嫩葉，使葉缺裂。防治方法：冬季清除枯死主干或主枝，集中燒毀，防止傳播。4-5月份成蟲外出盛期，用50% 辛硫磷2000倍液或90%晶體敵百蟲800倍液噴射樹冠， 6-10天1次，連噴2-3次，也可用80%敵敵畏乳油100倍液涂抹樹干流膠處；也可用刀刮皮除蟲，或以牛糞和粘土封固傷口進行防治。

       4.2.2天牛

　　幼蟲蛀食樹干，致使樹枝干枯折斷或早衰。防治方法：發(fā)生后，主要采取人工捕殺，用細鋼絲伸入蛀孔，將蟲鉤出殺死；或用棉團醮80%敵敵畏乳油1O0倍液塞入蛀孔，然后涂泥封孔毒殺。

       4.2.3食心蟲

　　幼蟲自花萼鉆入子房，蛀食果實內部。防治方法：幼果期可用80%敵敵畏乳油1000倍液噴殺，成果期只能用人工捕殺。

       4.2.4蚜蟲

　　4、5月份發(fā)生較嚴重。危害嫩梢，使葉片發(fā)黃卷縮、甚至脫落。防治方法：可用抗蚜威、樂果、煙草石灰水等防治。

除上述病蟲害外，還有苔蘚植物可附生于老樹主干，致使全枝枯萎而死亡，防治上可用鋼絲刷刷去苔衣，再用石灰水涂刷樹干、以防再生。